Hijolusa patatas No hay más de un misterio
Se recomienda pelar las patatas con un pelador para quitar exclusivamente la piel. Seguidamente cortarlas al capricho, lavarlas con rico agua y escurrir admisiblemente. Se pone a calentar aceite de oliva en la freidora o en una sartén; cuando el aceite alcanza los 180 °C se vierten con cuidado las patatas y se demora hasta que la capa extranjero